【本報台北訊】美國研究發現,雙酚A與兒童肥胖與關。國內毒物科醫師說,常吃罐裝、飲料等加工食品,體內雙酚A濃度較高,易干擾內分泌。
《美國醫學會期刊》刊出紐約大學醫學院的研究指出,在近三千名共四組兒童青少年中,尿液中雙酚A濃度最高的那組,肥胖比率約為百分之二十二,最低的那組則僅有百分之十。
研究者認為,肥胖兒童可能攝取雙酚A含量較高的食物,也可能是逆向因果關係。」也就是肥胖兒童體內儲存較多雙酚A,因此釋放較多雙酚A。
環保署已將雙酚A列第四類毒性化學物質,從源頭管理環境荷爾蒙物質。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑指出,除了PVC塑膠容器,鋁罐內層的環氧樹脂薄膜也會釋出雙酚A,常喝罐裝汽水、含糖飲料、高湯等,會多攝入百分之六十的雙酚A。
林杰樑說,去年《內分泌醫學雜誌》刊出上海的研究顯示,尿中雙酚A濃度較高的人,女性腰圍比較容易超過八十公分、男性腰圍超過九十公分,雙酚A可視為環境荷爾蒙,易干擾內分泌,引起代謝症候群。
他表示,要避免體內累積過多雙酚A,最好是少吃加工食品,不要用塑膠容器盛裝含油脂的食物,也避免任意丟棄塑膠容器,以免雙酚A汙染環境,進入食物鏈。