經過豆腐店,琳瑯滿目的豆製食品排在店前,有顏色金黃的豆乾,白嫩嫩的豆腐,剛煮好的熱豆漿,熟悉而濃郁的香氣,讓我想起童年。
小時候的我,像無尾熊一樣,老愛黏著阿公上街買黃豆回家。回家後把黃豆倒進桶子,浸在清澈的水裡,隔天一早,阿公撈起泡好的黃豆,然後一一放進石磨裡,阿公握著我的小手一圈一圈地推動石磨,黃豆也磨成汁,一滴一滴落入桶子。
阿嬤拿著紗布坐在一旁,將黃豆渣包起來,然後連同豆汁放進鍋裡熬煮,熊熊烈火燃燒著木柴,一個個滾沸的水泡爭先恐後地冒出水面,豆香味盈滿了整間廚房。
熬了一段時間,香濃的豆漿終於出爐,阿嬤盛了一碗給我,熱熱的豆漿捧在手裡,深吸一口氣,香濃的氣味撲鼻而來。我小心翼翼地喝了一口,豆香在嘴裡蔓延,我滿足地一碗接著一碗,阿公阿嬤笑了,我也好開心。
阿公阿嬤的古早味豆漿,真是嗅覺和味覺的雙重享受,老人家疼孫的綿綿愛心,更讓石磨豆漿的滋味無與倫比。