民以「食」為天，開門七件事，說的都與「吃」有關；在佛教中，飲食也是一堂很重要的修行功課。因此在寺院用餐的地方（稱為齋堂或五觀堂），都會有「記功多少，量彼來處。忖己德行，全缺應供。防心離過，貪等為宗。正事良藥，為療形枯。為成道業，應受此食。」等五句警語提醒修行人，用餐，要存一顆感恩珍惜和內省的心。

有人問大珠慧海禪師，修道有沒有秘密用功的法門？禪師說：「有，餓了吃飯，睏了睡覺。」

那人又問，這與平常人有何不同？禪師回答：「有，一般人吃飯百般挑剔，嫌肥揀瘦；睡覺時，則胡思亂想，千般計較。」

現代社會富裕，飲食多為豐盛，而過食、過量，造成的肥胖或是疾病，更是層出不窮，為現代人帶來了許多的煩惱。飯前若能心存五觀想，將吃飯視為吃藥般，是為了療治飢餓的毛病，而不是用一顆貪心吃飯，亦如禪師的平常心看待，那麼相信，吃會吃出歡喜，也會吃出健康。