幸福的馨香

梵蓉 |2011.06.25
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《幸福的馨香》一片,是由導演三原光尋(Mitsuhiro Mihara),由自己的小說改編而成。

劇情描述一位因丈夫去世,過度悲傷而不得不接受心理治療的單親媽媽「貴子」,為了女兒強打精神力圖振作。因工作關係,她拜訪鎮上廣受好評的「小上海」餐館主人「王慶國」王師傅,並多次試圖說服王師傅與她們公司合作都遭拒絕;不願放棄的她,每天以顧客身分到店裡用餐,更愛上這裡的食物,從中找到失落已久的幸福感。

出生於中國紹興的王師傅,雖然拒絕貴子,但看到貴子獨自一人帶著女兒生活,對貴子的態度也就和顏悅色了許多。不料,王師傅因腦溢血而倒下,無法重拾炒鍋;貴子想起曾經也是廚師的父親,最後毅然決定辭去工作,要求王師傅教她料理;為了王師傅,貴子參加了謝恩料理會,引發疑似食物中毒事件,為此;貴子自責砸了「小上海」招牌,精神大受打擊,而相依為命的女兒也再次被社工給帶走安置。王師傅由社工口中得知貴子的過往後,決定幫助貴子走出陰霾,接下女社長百合子的家宴。

神祕家鄉料理

王師傅帶著貴子回到他的家鄉紹興,受到家鄉居民熱情款待,他把貴子當作自己的女兒介紹給大家,貴子知道後非常感動,下定決心一定要成為跟王師傅一樣能做出幸福料理的廚師。最後;在貴子完成了令賓客都滿意的宴席後,女社長點了最後一道神祕料理,王師傅在大家的期待下,操著不聽使喚的手,做出這道平凡又讓人難以忘懷的番茄炒蛋,為這個宴席作了完美的句點。

本劇樸實溫暖,貴子在一股單純的信念下,因不想讓王師傅那使人感到幸福的手藝失傳,而決定專注學習料理,使原本不看好她的人,都深受感動!而固執的王師傅,他所堅持守護的「家鄉味」則是一種親切的味道;對於離鄉背井、妻女早逝的他而言,每一道家鄉風味料理,都寄託了他對故土的懷念,能夠看著顧客進餐時露出愉悅、滿足的表情,就是他最大的幸福。誠如他對貴子所說的:「即使身體遠離故鄉,胃仍會記得家的味道。」這句話深刻的表達了無盡的思鄉之情。

讓兩個沒有血緣關係的人結緣,最大的因素是,一個是懷著對食材的尊重與堅持;而另一個是帶著一份對美食的期待與對廚師的感恩,細細咀嚼品味;這一來一往的無形交流,讓純粹因料理結緣的兩個人,一點一滴的累積出相知相惜的父女情感。

無私的精神

貴子拜師後,第一次成功煮出風味純正的湯底,老王對她說的:「這是我的心血,貴子,用你的身心記住這個味道,它將成為你的力量。」我喜歡這樣的註解,因為人與人之間的互相扶持,會為料理注入更多的愛。因身為「守護者」的無私、堅持與責任感,將他們從失落與絕望的境地裡打撈起來,相互給了彼此繼續前進的力量。

「家」是「愛」的結合,而失去「愛」的家將會崩離。「愛」不是蔥、蒜,是無法秤斤、秤兩去計算厲害得失的,愛無法定義,但是要出於無私的精神,人往往以自己的認同來定義對方,誤認為自己喜歡的,對方也會喜歡,而將一些莫名的壓力加諸在對方身上,形成對方的負擔,所以;彼此尊重、相互學習,才是愛的展現。

生活就像是這道番茄炒蛋一樣,如此的平凡與簡單!千萬別小看這樣的平凡,愈是平凡、愈是簡單,就愈有學問。

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