【本報綜合外電報導】美國歷史最悠久的食品烹飪雜誌《美食》（Gourmet），由於廣告盈收連連虧損，出版商宣布年底停刊，同時收攤的還有《摩登新娘》（Modern Bride）、《優雅新娘》（Elegant Bride）及親子教育《餅乾》（Cookie）雜誌。（圖／路透）

《美食》雜誌創辦於一九四一年，是美國歷史最悠久的食品暨烹飪雜誌，七十年來累積近百萬忠誠讀者。老讀者柯利福說：「我會格外珍惜十一月號這一期雜誌，我們家每年的感恩節大餐，都是按雜誌的專輯如法如法炮製。」

雜誌的精美印刷雖讓讀者食指大動，但普受歡迎的電視美食與線上網站，還是嚴重侵蝕雜誌的廣告營收。

對於已有百年歷史的出版商康德納斯特（Conde Nast）而言，一天關閉四家雜誌有如一場大屠殺，估計將有一百八十位員工受波及。