最近國軍將領的鮪魚肚大小是否會影響升遷成為了話題。有的男性朋友對自己的鮪魚肚引以為傲，亦不乏女性朋友喜歡有鮪魚肚的男性；卻也有不少男性致力於健身與運動，目的就是要把鮪魚肚消除掉。大大的鮪魚肚，是否會成為升官的絆腳石，不得而知；但是大大的鮪魚肚，一定會成為健康的絆腳石，這是可以確定的。

許許多多的健康問題最後都指向腰圍太粗。腰圍為什麼會粗？這是脂肪一點一滴地囤積在腰部與小腹的結果，腰部與小腹也是內臟器官之所在。脂肪多了，就容易干擾荷爾蒙的分泌與新陳代謝。久了，血壓、血脂肪、血糖都受到影響，最後就會傷害血管，造成各式各樣的病變。許多的中老年慢性病如腦中風、心臟病、糖尿病、腎臟病等，走這個路徑來的比例很高。

什麼叫腰圍太粗？男性超過九十公分（三十五點五吋），女性超過八十公分（三十一點五吋），就是對健康有害的腰太粗。腰圍怎麼量？取肋骨的最下緣和骨盆的最上緣的中間地方（肚臍上面幾公分處），用布尺貼著腰但不要壓下去量即可。和一般買牛仔褲量腰圍的位置略有不同。腰圍是一個很實用的健康指標，不但好學，也不需要每天量，最重要的是，不必花錢買儀器。

養個大大的鮪魚肚不是短時間可以辦到的，想要縮減腰圍也不是三兩天就可以解決的事。誠所謂七年之病三年之艾。最重要的是，生活上的全面檢視與調整：是不是上班一直坐著，回家還一面啃零食一面看電視？是不是晚上大吃大喝，外加宵夜，卻連一點運動的時間都不肯撥出來？如果是，鮪魚肚只會愈來愈大，不可能變小。

另一種狀況是，想瘦腰，不擇手段的節食，搞得營養不夠，身體發現鬧饑荒，只好降低新陳代謝的速度；吃的營養素不夠，也無法有效啟動燃燒脂肪的機制。脂肪燒不掉，肥肉愈來愈難減，卡路里的消耗量卻愈來愈低，人也愈來愈沒有活力。

能正確「瘦腰」，才是真正的「減肥」，也才能真正促進健康。少吃多動是不變的大原則，但是在執行時有更多的要領要注意，作到的愈多，消除鮪魚肚的機會愈大。下周續談。（上）