十多年前，我參加女青年會舉辦的團體畫展，接受中廣的訪問，問我一手拿鍋鏟，一手拿畫筆有何感想？那時候我只對畫畫感興趣，拿鍋鏟只覺得是例行公事，沒什麼特別，只要把菜煮熟即好，那需要用心去料理？但是這幾年，我開始用心料理餐點，已經改變了以前的想法。

起初只是想讓孩子吃到更營養美味的食物，不必到外面隨便亂吃或囫圇吞棗的解決三餐；後來了解食物的烹調方式影響健康甚巨。在學習過程中也發現烹調真是有趣，拿鍋鏟一點都不輸畫筆，食材在手中，想化腐朽為神奇不是不可能，要看有沒有用心；心情的好壞也會影響烹調的成果，也算是修身養性的一種藝術。

家庭主婦每天下廚，不要畏懼也不要嫌煩，因為每道菜都是我們的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我們手上的鍋鏟來指揮。