「今天晚上有法會，已經快要中午了，水餃還剩很多沒賣完，怎麼辦？」在台中的市場經營早餐水餃店的江桂枝，只好焦急地祈求諸佛菩薩幫忙；過沒多久，就有很多顧客上門，水餃竟一掃而空！

由於佛菩薩的加被，每到法會期間，江桂枝的水餃店生意就會特別好，讓她有收入做功德，護持道場。

一九九五年，江桂枝的母親往生，友人王肅介紹她到東海道場（惠中寺前身）為母親做超薦佛事。當時東海道場正舉辦梁皇法會，法會的殊勝莊嚴，讓她拜的很法喜，因此成為佛教徒。

江桂枝的同修高景亮，當時患有心臟病又中風，行動不便。她肩負一家生計，還要照顧同修的生活起居，沉重的生活壓力促使她自一九九五年起，發願每月參加大悲懺法會，祈求諸佛菩薩慈悲加被同修的身體健康，家庭、事業、道業都能圓滿。

江桂枝虔誠禮拜大悲懺的第九年，高景亮原本患有心血管阻塞疾病，竟然奇蹟地在心臟旁又生出一條新血管，讓他的心臟能夠正常運作。本來每年都要接受心導管手術，現在則四年檢查一次即可。當年病發時台中榮總醫師曾預言：「最多只能存活九年。」高景亮的生命奇蹟，已打破醫師的預言，大家都覺得不可思議。

星雲大師說：「晦暗的世界，唯有佛日慈悲才能增輝；朦朧的人心，唯有法燈智慧才能照亮。」面臨家庭困境時，堅定的信仰讓江桂枝生起力量經營事業和照顧家庭，她的學佛改變了自己，影響家人。

高景亮感恩的說：「感謝佛菩薩的慈悲，讓我有一位好太太。受她的影響，我每天虔誠的自課拜佛，祈求佛菩薩庇護，我的健康因此好轉，這一切都是佛法的力量。」

原本行動不便，需要別人照顧的高景亮，現在可以在家煮飯、打理家務，甚至還能幫忙水餃店的生意，讓江桂枝有時間在道場發心服務大眾。（釋妙祐）