文／李基福

深夜，躺在床上將睡未睡之際，突然想起廚房流理台上的那幾顆水煮蛋，似乎尚未收入冰箱冷藏，便起身往廚房查看。水煮蛋是老婆料理晚餐時，另外準備的，通常起鍋後就靜置在流理台上，待其冷卻後，睡前再收入冰箱，當成兩個孩子早餐的蛋白質來源。

隔日，天還矇矇亮，兩個孩子也尚未起床，我會將蛋自冰箱裡取出，倒上一小盤熱水將蛋放入，再準備其他的餐點及飲品。十餘分鐘後，待一切妥當，喚孩子起床時，水煮蛋也已經變得溫熱，蛋殼剝起來便不會太費力，入口時也不會覺得冰冷或燙嘴。

前一晚事先備妥水煮蛋，是因為我及老婆工作都得極早出門；而一定要準備水煮蛋，則是老婆對兩個還在成長中孩子的「愛的堅持」。雖然，兩個孩子偶爾會抱怨水煮蛋吃起來沒有味道，但口頭抗議之餘，仍會默默吃完。

這一晚，讓我掛心，起身查看的水煮蛋；相信，十數年後孩子離家了，也將成為他們心裡的一部分。到時，那記憶裡的水煮蛋，或許就會變得有滋有味了，因為那時的他們應該懂得，水煮蛋裡頭，飽含著母親滿滿的愛！