台灣香檬高營養價值 有助於改善憂鬱 |2023.12.18 語音朗讀 392觀看次 字級 大 中 小 中興大學研究團隊發現,原生種台灣香檬可調節憂鬱焦慮症狀,研究成果登英國重要學術期刊。圖/中興大學提供 【記者趙奕寧台北報導】台灣香檬是台灣原生種的柑橘,僅分布於台灣和日本九州、沖繩地區,因具特殊香氣,青果味酸如檸檬,故又稱扁實檸檬。台灣香檬高營養價值,有抗氧化、提升免疫力、促進代謝,及抗老防癌等功效。農糧署表示,台灣香檬與果實大小相近的四季橘相比,較為扁平、皮薄且光滑,果實大小約等同於10元硬幣,口感帶有金桔、檸檬香及酸澀微苦味。台灣香檬富含維生素C、E、檸檬酸、川陳皮素、橘皮素等營養,它的維生素C含量是檸檬的30倍,具有抗氧化、增加免疫力、防癌及養顏美容效果,也有助於消除疲勞和促進血液循環。台灣香檬富含維生素C、E、檸檬酸、川陳皮素、橘皮素等營養。圖/資料照片川陳皮素能預防血糖上升、抑制高血壓及改善脂質代謝,此外,還有研究指出能夠抗癌、預防和抑制風溼症等發炎症狀。經研究發現,台灣香檬有助於改善憂鬱,國立中興大學循環經濟學院院長王升陽表示,香檬飲品可幫助恢復正常腸道菌叢,改善焦慮憂鬱,幫助入眠。台灣香檬不僅果汁可飲用,果皮也可磨粉製成精油與動物飼料,果皮富含4種黃酮類,因此香檬可說是從果到皮都有用處,是非常優質的植物。農糧署指出,台灣香檬過去較少人食用,野外已接近絕跡,現以屏東、花蓮、台東及新竹等地稍具種植規模,並透過加工及生技研發,開發出果汁、醋、糖果、餅乾、膠囊等產品,展現多變好風味。香檬飲品可幫助恢復正常腸道菌叢,改善焦慮憂鬱,幫助入眠。圖/資料照片 前一篇文章 秋栗椰奶 下一篇文章 蔬食者冬令進補這樣吃 煲湯抗寒補氣血 熱門新聞 01佛光大佛分香我家 慶佛誕緬佛恩2024.05.1502《玉琳國師》將改編微短劇 《世世動了心》重現經典2024.05.1603mRNA技術 攻克癌症新曙光2024.05.1804【時光重逢】鋼琴師的花朵2024.05.1705社論--李顯龍的演說深意2024.05.1406會考想拿A++ 各科最多錯2題2024.05.2007青年永續環境 綠色諾貝爾肯定2024.05.1408【樂活人生】享受六十歲的速度2024.05.1409【典範長存】母親們的救星 塞麥爾維斯2024.05.1410【自有天意】神奇之旅──逢杜拜世紀大淹水2024.05.16 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【良油清蔬】烏龍茶油拌野莧菜夏蔭之果【記憶的味道】金黃法式吐司【台灣風土好料理】五月 綠豆 古早味綠豆露【蘭音齋】 肉桂核桃堅果船 饋贈母親真溫馨【仰蔬軒】 我的樹梅吃法