【草木堪為友】 石榴意涵多

文/德禪 |2023.01.01
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「單瓣石榴花」全開時,眾多花蕊凸出,精神奕奕。圖/德禪

文/德禪

石榴(Punica granatum),又名安石榴,是千屈菜科石榴屬的落葉灌木,原產於印度半島北部至伊朗。在台灣,通常被當作觀賞植栽;石榴果實多依賴進口。

依據唐代歐陽詢主編的《藝文類聚.果部上》卷八十六,引晉代陸機〈與弟雲書〉所記:「張騫為漢使外國十八年,得塗林,安熟榴也。」至宋代,稱為「安石榴」。

尚未成熟的石榴果實,已悄然有模有樣的蠢蠢欲動。圖/德禪

石榴植株高約2公尺至7公尺,樹幹黃褐色,有瘤狀突起,幼枝呈四稜形,枝端多刺狀。

葉的外觀為倒卵形單葉,對生,紙質,全緣,葉端尖,葉柄短。

其兩性花單生或數朵簇生於枝端葉腋,花梗短。鐘形或筒狀的花萼,呈紅色,肉質,先端有5至7裂;倒卵形花瓣5至7枚,多為紅色;偶見白色、黃色或瑪瑙色,與花萼互生。也有重瓣品種,重瓣多由雄蕊、雌蕊瓣化,故不易孕育。

石榴花未全綻放時,像女孩子的百褶裙。圖/德禪

雄蕊多數,花絲細;雌蕊有花柱1枚;長於雄蕊的花絲,心皮為4至8室,子房下位。

授粉後結球形漿果,頂端宿存花萼與雄蕊,紅色或橘紅色的外果皮厚而硬,黃色的中果皮和內果皮肥厚,成熟時開裂。果內有多室、多子。外種皮肉質,多汁,可食;內種皮角質,或退化成軟子。

白居易詩作〈琵琶行〉:「五陵年少爭纏頭,一曲紅綃不知數;鈿頭銀篦擊節碎,血色羅裙翻酒汙。」其中「血色羅裙」就是指石榴。而我們一般常聽到的俗諺「拜倒在石榴裙下」,係因古時女子穿的鮮艷大紅長裙酷似石榴花。

石榴的葉型小,對生於小枝。圖/德禪
成熟的石榴樹幹多長瘤狀物。圖/德禪
「複瓣石榴花」,花瓣重重包覆交疊,猶如嶄新的開始。圖/德禪
石榴(Punica granatum)植株全貌。圖/德禪
石榴內分多室,各有許多種子,每一小顆晶瑩剔透的種子,皆含藏抗氧化的天然果汁。有「紅寶石」之譽。圖/德禪

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