除了果昔 酪梨還有隱藏美味吃法 徐郁淳 |2022.09.15 語音朗讀 4781觀看次 字級 大 中 小 酪梨可與豆漿或燕麥奶打成奶昔,綿密的口感吸引許多愛好者。圖/unsplash 【記者徐郁淳台北報導】酪梨牛奶為果汁店最受歡迎品項之一,綿密的口感吸引許多愛好者。然而「酪梨」還有各式隱藏吃法,以及其能為健康帶來哪些益處,不可不知。酪梨在香港被稱牛油果,因口感酷似奶油而得其名。酪梨的種類頗多,每個國家的酪梨,在口感和外觀上都會有些微差異。常見有產酪梨的地區為:夏威夷、墨西哥、澳洲、紐西蘭。台灣酪梨產季為每年5月至隔年3月,而酪梨控平時除了能買到國產酪梨外,也能在超市買到進口酪梨,產地多為紐西蘭。台灣酪梨比起國外酪梨更「巨型」,價錢也相對友善,同樣99元,可以買到一大顆台灣酪梨,紐西蘭酪梨則較小顆,接近手掌大小。不過台灣酪梨粗脂肪較低,有時單吃青澀味會稍重,因此較適合加糖打成酪梨豆奶飲用。酪梨可代替奶油直接塗在吐司上面,讓純素者又多一項選擇。圖/unsplash吃法變化多端除了打成果汁,以下整理幾種特色吃法:酪梨莎莎醬:中南美洲特色小吃,會加入番茄、檸檬汁及香菜,再用塔可脆餅沾著吃。切塊沾醬油:簡單便利,將熟成酪梨後切塊沾醬油即可。塗在吐司上:代替奶油直接塗在吐司上面,讓純素者又多一項選擇。酪梨莎莎醬,為中南美洲特色小吃,會加入番茄、檸檬汁及香菜,再用塔可脆餅沾著吃。圖/unsplash富含不飽和脂肪酸 為健康加「油」酪梨是高油脂食材,但是是好的油脂來源,營養素主要為「單元不飽和脂肪酸」以及「omega3必需脂肪酸」,能幫助降低血壓。其富含的維生素E則有抗氧化、抗發炎的效果。酪梨雖熱量高,但因有飽足感,且不會影響血糖升降,所以體重過重者也能適量攝取,一天食用半顆至一顆。 前一篇文章 豆漿、牛奶大評比 植物奶崛起有理 下一篇文章 【人間覺味】麻香滷地瓜 熱門新聞 01指尖毛衣 織出梵谷星夜2024.05.0802停火時間無共識 以哈談判破裂2024.05.1103500 萬片馬賽克 拼貼童話城堡2024.05.0904【獻給動物朋友的詩】一隻貓勝過千本書2024.05.0905世界候鳥日2024.05.1006【溫馨回憶】第一個母親節禮物2024.05.1007斑馬黑白條紋 大解密2024.05.0808【為母心情】給彼此空間2024.05.09092024國際蔬食文化節 共創保護地球最好文化2024.05.1110暖化若不踩煞車 台灣夏天恐長達 7 個月2024.05.09 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蘭音齋】 肉桂核桃堅果船 饋贈母親真溫馨【仰蔬軒】 我的樹梅吃法【逸饗蔬食 】 忘憂母親節【記憶的味道】素芸豆包子【夏日甜品】楊枝甘露【晶食堂】翡翠鑲豆腐 作者其他文章響應國際無肉日 全家推蔬食新品、友善查詢天冷來一杯熱香料奶茶 暖和身心南韓農食部宣布提振植物性替代食品 12月啟動措施蔬食餐飲進駐新店誠品裕隆城 打造綠色沙龍巧克力控注意!超商推巧克力大賞滿足味蕾國際維根標章清晰便利 消費選擇一目了然