【人間社記者宋曄倫敦報導】五月十六日至二十二日是「英國素食周」，倫敦佛光山三十周年慶的每月道場參訪活動十四日以素食為題舉辦，十八位參訪者歡喜體驗「佛門半日禪」，大家暫時卸下萬緣，在安寧祥和的寺院裡，靜心紓展六根，品嘗「人間至味」。

國際佛光會英國倫敦協會協會長陳偉良帶領導覽，從大門入口處開始，介紹道場建築的悠久歷史，分享佛光山開山星雲大師創建倫敦道場的過程。隨後，大眾在倫敦佛光山有舜法師引領下，在佛前點燈祈福、頌讀《心經》、英文版〈為自然生態祈願文〉，「保護環境有很多種方法，最簡單易行的就是素食。」有舜法師指出，吃素可以救地球、減少碳排放，最重要的是長養慈悲心。

活動重頭戲的素食品賞，準備三道料理：「翡翠萵苣」、「鰐梨果豆腐」、「雙菇賽海鮮及炸牛蒡雙拼」，由倫敦佛光山監寺如海法師、典座師姐陳梅琳集體創作，佛光青年妙慧講師彭寶珊擔任「食禪」導師，依照佛門過堂規矩，領眾認識「正念飲食」理念。