文/水母
我是個極度不愛下廚的女人,不是因為懶惰或是手藝不佳,而是不想面對煮完菜後油膩的鍋碗瓢盆。
老公寵我,也就順著我的意,一路由年輕外食到中年。哪知,一隻顯微鏡底下戴著皇冠的邪惡病毒,擊垮我美麗的城堡,三級警戒下,外出都得斤斤計較了,更何況是外食。終於,我認命當個「煮婦」了。
宅在家上班上課的一家人,原本十指不沾陽春水的我勉力生出一日三餐,雖是清粥小菜,難上大雅之堂,卻吃得出食物的原味,不過度烹調,也保留了食材本身的營養。兩個多月吃下來,一家四口竟減了十五公斤之多,這美妙的數字實在太驚人。
回復正常上班後,我決定自己帶便當,中午跟老公吃著親手做的家常菜,好像回到求學時代。大熱天不用排隊人擠人,也不用煩惱要叫哪家的餐盒,而是悠哉享用少油少鹽全零負擔的自家美食;口味變淡的好處是,再也吃不慣外食的重口味。
下班後,在廚房料理四菜一湯的晚餐,對我來說已是駕輕就熟,且夫妻倆默契十足,我煮菜,老公負責洗刷刷──因為我還是不喜歡油膩的碗盤。我漸漸脫離「小腹婆」的稱號,老公的鮪魚肚也日益「消風」,女兒的痘痘臉不再紅腫,也不再便祕。一個小小的轉變,全家人都受益良多。
這種穩賺不賠的好習慣,當然得繼續保持下去,餐餐外食的日子已經回不去了。今年除夕也不去餐廳,就改在自家客廳圍爐,看電視、分紅包、吃餃子,迎接新年新氣象!