文/羅伯特‧沃克
「什麼是將番茄醬弄出瓶子的最好方法?」這是古典力學的問題。或許有同學會認為,瓶裝番茄醬要搖一搖才容易倒出來,但是有一種方法是毫無希望,而我們總在餐廳裡看見有人這麼做:猛拍瓶底。若是同學也跟著敲拍瓶底,在天上的牛頓先生看了怕是會氣得七竅生煙。
牛頓爵士教會我們(或者至少他認為他教會大家)他的三大運動定律,如果他知道番茄醬的存在(在他於1727年逝世前後,番茄醬才傳到英格蘭),他應該會發表第四定律:「凡猛拍番茄醬瓶底者,只會使瓶子更緊密地靠近番茄醬。」所以,猛拍瓶底只會使番茄醬更緊密入瓶(恰好與目的相反)。接下來,牛頓爵士將告訴你不會引起太多注意,就能把番茄醬弄出瓶子的方法:倒番茄醬時,短促、向下地沿著軸線方向甩振瓶口朝下的瓶子;目標正對盤子,但是在即將觸及前停止。這樣子做,瓶子裡的番茄醬會被「騙出來」。雖然瓶子已經停下來,番茄醬仍會繼續朝向盤子運動;就像汽車撞上電線杆後,駕駛人仍向著前窗玻璃運動。或套用牛頓爵士的說法:「運動中的物體將繼續運動直到撞上前窗玻璃。」
若是新的或重新裝填的番茄醬(餐館會那樣做),記得先將餐刀伸進瓶子轉動,並藉此攪鬆番茄醬。
現在只剩下一個問題了:坐在餐桌旁的你可能沒有足夠距離好好地、迅速地在盤子上方甩振瓶子。那就站起來吧!
本文摘自《請問牛頓先生,番茄醬該怎麼倒?》臉譜出版