【視覺DJ】 農家風情畫晒豆皮 文/丸子呆 |2021.03.14 語音朗讀 6354觀看次 字級 大 中 小 台灣位於高雄美濃,新富晒豆皮的傳統手藝,60年前,從石磨、磚灶做起,以柴燒、日晒方式製作傳統豆皮;每天凌晨3點起床,磨豆、燒柴煮豆漿、再一層層挑出豆皮,最後趕在太陽起床時,晾晒3天。繁複的工序,累經歲月時光,至今也成為食農教育不能忽略的一環。 圖/丸子呆 台灣位於高雄美濃,新富晒豆皮的傳統手藝,60年前,從石磨、磚灶做起,以柴燒、日晒方式製作傳統豆皮;每天凌晨3點起床,磨豆、燒柴煮豆漿、再一層層挑出豆皮,最後趕在太陽起床時,晾晒3天。繁複的工序,累經歲月時光,至今也成為食農教育不能忽略的一環。 圖/丸子呆 文/丸子呆台灣位於高雄美濃,新富晒豆皮的傳統手藝,60年前,從石磨、磚灶做起,以柴燒、日晒方式製作傳統豆皮;每天凌晨3點起床,磨豆、燒柴煮豆漿、再一層層挑出豆皮,最後趕在太陽起床時,晾晒3天。繁複的工序,累經歲月時光,至今也成為食農教育不能忽略的一環。 前一篇文章 【我的心園】 熙怡 香蘭 下一篇文章 梅花 撲鼻香 梅樹愈冷愈開花 熱門新聞 01會考想拿A++ 各科最多錯2題2024.05.2002佛光大佛分香我家 慶佛誕緬佛恩2024.05.1503《玉琳國師》將改編微短劇 《世世動了心》重現經典2024.05.1604mRNA技術 攻克癌症新曙光2024.05.1805【時光重逢】鋼琴師的花朵2024.05.1706【自有天意】神奇之旅──逢杜拜世紀大淹水2024.05.1607北市府雲水浴佛 共創三好淨土2024.05.1508多倫多佛光山 逾千人赴盛會2024.05.1609南非佛光人 祝福又送暖2024.05.1610蔡英文:盼台灣團結 我將並肩前行2024.05.18 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 竹林深處有人家青山群鶴衫林中獨立成長的 巴西野牡丹和小花黃蟬【挪威花間集】 野菜尋尋 刺蕁麻與短柄野芝麻關守石展覽【憙.願─山中花開】 繁花似錦覓安寧 作者其他文章【視覺DJ】 農家風情畫 晒柿餅