文/余子安
上周五,我帶兒子去台中找成功移植雙肺的馬醫師。知道孩子的情況後,馬醫師表示:「馬麻,妳兒子的狀況比較複雜,必須心、肺同時移植,只有台大醫院可以做這項手術。妳可以帶他找XXX醫師,先去排隊,因為不一定能等到這麼小的心臟跟肺臟。」我哭著離開了中山附醫。
搭計程車去高鐵時,司機車速超快,我嚇到請他開慢一點,更忍不住補了一句:「像我們這種在等移植的人,等到的通常都是車禍往生者的器官。你們這些愛開快車的人,不珍惜自己的生命,卻怪我們等移植的人居心不良,這樣不是很奇怪?」手臂都是刺青的年輕司機沉默不語,車速稍微慢了一點。我忍不住想,醫師或新聞一再告誡的生活常識,社會大眾真的有聽進去嗎?
最常見的是戒菸廣告,董氏基金會不遺餘力地告誡社會大眾,肺癌總愛找上癮君子,但他們依然我行我素,還說:「飯後一根菸,快樂似神仙。」即使菸盒印了警語,癮君子一樣忽略不看,前夫的父親一直到肺部都纖維化了,才肯戒菸。
再來就是酒。如今,酒駕已成為大部分人最無法容忍的罪行之一,但電視新聞還是經常看到酒駕撞死人的消息,我認識的醫師中,愛喝酒的亦大有人在。咦,醫師們不知道喝酒傷肝臟嗎?小酌無傷大雅,但聚會一定要喝到爛醉才算盡興嗎?
聚餐時,我偶爾也會小酌幾杯,倘若發現自己有點醉了,一定搭計程車「尿遁」,避免在公開場合喝醉失態。高雄市婦女警察隊,凌晨時固定會去酒吧多的地方巡視,「撿屍」回派出所。我總好奇,這些女性為何不懂得保護自己,非要喝到爛醉如泥呢?
還有就是加工食品。數年前發生塑化劑風波時,我自己依照北醫保健營養學系教授所言,整理出了一張「少食表」。其中,醃漬食品如便當常見的醃黃蘿蔔、蜜餞、瓜子應該少吃,貢丸、色彩繽紛的巧克力、香腸、火腿、培根等含過多的食品添加劑也不要多吃,精緻澱粉如珍珠奶茶的粉圓,素食者常吃的素雞、麵腸等,也不宜吃太多;此外,燒烤類吃太多易得大腸癌,也不能太常吃。
如果你問我,這樣市面上多數的食品都不能吃了,那要吃什麼?我會回答,多吃原型食物如水果、蔬菜、未加工的肉類等等。健康無價,願大家珍愛生命!