走進位在屏東九如鄉的大花農場，撲鼻而來的是清雅的玫瑰花香，這裡是台灣最大的有機食用玫瑰園。因為良好的氣候與生長環境，讓20公頃大的農場裡，種滿了色彩繽紛的玫瑰花，置身其中，宛如來到童話故事中的花卉王國，而幕後推手正是曾獲頒「神農獎」殊榮、有「玫瑰先生」美名的楊添得。

今年54歲、自小生長於農家的楊添得，退伍後一腳踏入花卉栽種與設計領域，先後在台北、南投等地學習種花、插花的好手藝。之後他返回屏東故鄉開起花店，成為專業的花藝設計師，不僅曾兩度代表台灣參加國際花藝大賽，更曾榮獲第八屆全國花藝大賽冠軍。

熱愛創新的他並不以種出美麗的觀賞花卉自滿，他想到東歐國家保加利亞長年來以種出食用玫瑰而遠近馳名，既然歐洲可以，為什麼台灣做不到？於是他毅然決然投入栽種有機玫瑰的新嘗試。

萬事起頭難，要種出「可以吃的玫瑰」更是不易，除了安全得嚴格把關，整座農場他完全採取自然農法來管理。為了確保好品質，每天天才剛亮，他就得趁著露珠還在玫瑰花枝頭上時趕緊採收，接著送往工廠清洗及加工。
靠著「不噴藥、不施肥」的堅持，楊添得逐步打響大花農場名號，不只躍升為國內規模最大的有機食用玫瑰農場，每天更平均產製出兩百多公斤的食用玫瑰。他還開發出玫瑰花茶、玫瑰花醬、玫瑰蛋卷等各式產品，其中廣受歡迎、標榜百分百天然、可作為肌膚保養的明星商品「玫瑰精露」，更外銷到日本、香港等地區。
「食用玫瑰的好處多多，玫瑰不僅屬性溫和，更有助於紓緩焦慮緊張，改善腹脹、食欲不振等腸胃功能不適症狀，是很好的養生食材。」楊添得表示，《食用本草 》記載玫瑰功效：「食之芳香甘美，令人神爽。」在農場忙碌了一整天下來，喝杯玫瑰花茶後，心情也跟著放鬆許多。

為讓更多人了解食用玫瑰的益處與感受農場的自然芬芳，楊添得特別於每年11月至4月期間，免費開放民眾入園參觀，農場內還提供以玫瑰製成的特色餐點讓民眾享用，每到假日大花農場的人潮總是絡繹不絕。

「希望有朝一日能將台灣玫瑰推向國際舞台，打響台灣玫瑰的名號！」談起未來目標，懷有雄心壯志的楊添得說，除了在品質上精益求精，更期望能將大花農場的玫瑰品牌推向國際，讓全世界都知道台灣玫瑰的好！