【本報台北訊】教育部本周宣布制定常態性經費充實營養午餐人力，包括補助營養師和廚工薪資，並優先補助偏鄉廚工。

國教署署長邱乾國透露，國教署將制定「午餐自治條例」。日本一九五四年便針對學校午餐制定「學校給食法」，台灣相關規定不是散見各法，便是由地方政府各行其是。因此，國教署正研擬「午餐自治條例」，透過中央立法保障國中小午餐的「營養」品質。

國教署近日公布「補助直轄市與縣（市）政府所屬公立國民中學及國民小學充實學校午餐人力要點」，補助營養師和廚工薪資。邱乾國指出，過去規定四十班以上的學校，才可聘僱一名營養師，新要點修正為，可與鄰近學校湊足四十班，進而合聘營養師。

至於廚工，過去規定必須滿五十人才可聘請廚工，新規定只要屬偏遠地區學校，並設有廚房，學生未滿五十人也可補助一名廚工，且優先補助偏遠地區學校進用廚工所需經費。邱乾國指出，聘請營養師和廚工的經費，主要由國教署補助，此一經費為常態性經費，專款專用，希望透過補助，給予廚工穩定足夠的薪資。

此外，國教署擬設「午餐執祕」，負責食材登錄等行政工作。擔任此職的教師，一周可減少四節課。