【本報綜合外電報導】曾拿下世界最多《米其林指南》星星肯定的法國名廚侯布雄，六日傳出於瑞士日內瓦因罹患胰臟癌去世，享壽七十三歲。該消息一出，震驚美食界。

被譽為「二十世紀第一名廚」、米其林指南選為「世紀廚神」的侯布雄，其稱號可非空穴來風，他過往的經歷相當輝煌，創下多項紀錄，不僅在不到四十歲的年紀，就已拿下米其林三星榮耀，成為有史以來最年輕、最短時間摘下三星殊榮者。最為人津津樂道的是，他全球開設多家店，在台北、曼谷、香港、拉斯維加斯與法國波爾多等地都有他開設的餐廳。而且這些餐廳幾乎是戰無不勝，其中有十八家分店摘星，包含今年才剛摘下一星的台北店，總共奪下三十五顆星星，說是「摘星機器」也不為過。侯布雄所做的菜肴最大特色，除了色彩繽紛外，其用料也非常多元，甚至有一道菜就出現十五種食材的情況。此外，做工相當精細，擺盤視覺上看起來立體，令吃過的饕客都印象深刻。而其廚藝也深深影響其他廚師後輩，像是名廚戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）就曾受其指導。