文／宋玉澄

人吃飯，用碗；豬吃飯，用槽。人用的碗，質地精粗有別，但體制大都雷同；豬用地槽，也類此。

只是在以前的時代，豬槽多用石製。在一塊石頭上雕鑿出一個長方形，近似直角的凹槽；我問過耆老：「為何一定要用石頭？費工費事。」耆老說：「豬吃飯，沒有吃相，狼吞虎嚥爭搶不休，還力大無窮；其他的槽具，易被打翻傾倒，只有石製，重量夠，能夠不移不動；那也是先民從經驗中得來的智慧。」

我手中有數具豬槽，其中一具最為特殊。青斗石，四周鑲有邊刻，一邊呈平滑斜坡，狀似三角形；猜想應源出唐山，為有錢大戶所用。優點是易於清洗且更厚重，缺點是容量減少。

給人的感想是，雖是富裕人家，仍須飼養家畜；擴大來看，應是一幅晴耕雨讀的傳統畫面。只是，現代的人們多以不識此物。