海派文化藝術節 品美食、賞蛋雕 人間社記者李生鳳、王虹月高雄綜合報導 |2018.03.03 語音朗讀 829觀看次 字級 大 中 小 「油墩子」是江浙滬地區著名的小吃。 「蛋雕」是以蛋殼作為載體的雕刻技藝。 海派文化藝術節昨天登場,與會貴賓按下圓球,象徵上海傳統文化大市集開幕。圖╲人間社記者林靖敏 【人間社記者李生鳳、王虹月高雄綜合報導】第八屆海派文化藝術節暨「歡樂慶元宵」壓軸「上海傳統文化大市集」,昨日起至四日在佛光山「32養生蔬食館」登場,兩大主題為手工藝展區和美食區,同時品味上海美食小吃和觀賞上海非遺現場製作,多樣豐富攤位與大家一同歡慶元宵。 活動昨日在32養生蔬食館外開幕,佛陀紀念館館長如常法師表示,包括佛館的中華創世神話繪本作品展、佛光緣美術館總館「指尖上的非遺」,還有上海文化大市集,三個節目在此慶團圓,一起過春節,讓大家到佛光山走春,除祈福外,也感受到豐富的中華文化。 上海市文化廣播影視管理局副局長羅毅於致詞表示,這是第八屆海派文化藝術節的最後一項活動,市集為大眾獻上海派文化藝術盛宴,有蛋雕、海派絨繡、麵塑創作等多個項目,可看、可觸、可體驗,上海小吃有小籠包、生煎包、湯包等多樣美食,也讓大家領略到蘊藏其中的飲食文化。另透過上海非物質文化遺產呈現千百年的智慧,在方寸間展現大千世界,希望保留傳統兼顧與時俱進,讓非遺融入生活。 上海大富貴酒樓公司總經理奚偉中表示,此次帶來十幾項點心,有小籠包、米釀小圓子、生煎包、湯包、油墩子、燒賣、餛飩、菜包、桔紅糕、條頭糕等;並提及,很有幸星雲大師與前總統馬英九先生品嘗了他們的菜包,相信他們應該覺得非常好吃,「不需要千里迢迢到上海,就能品嘗到上海的美味。」 上海大富貴酒樓技術總監石韻則說,為了此次活動,他們特地研製十二種上海特色點心,另外向大家推薦「油墩子」,這是幾乎失傳的上海點心,製作上最難掌控的是油溫部分,以特殊模具油炸的油墩子,炸出來外脆裡嫩,內餡蘿蔔絲帶有天然的甜味,相當值得一嘗。 開幕與會貴賓有上海文化聯誼會會長應明達、佛光山慈悲社會福利基金會董事長依來法師、菲律賓佛光山總住持永光法師、上海市群眾藝術館副館長張洁等。 前一篇文章 搶花東車票 3旅行社遭法辦 下一篇文章 1.5萬人禪淨共修 聚正能量 熱門新聞 01公股行庫房貸 可達8成52024.05.2702【詩】散步2024.05.2803社論--當家不鬧事,鬧事不當家2024.05.2304【中醫專欄】 現在就開始存骨本儲肌力2024.05.2505香港佛光道場三皈五戒 400佛子發願精進向道2024.05.2306西來寺三皈五戒 佛光大家庭添生力軍2024.05.2307金門浯島迎城隍 金蓮淨苑融入社區2024.05.2308千里尋夫黃土高坡2024.05.2709森林大樓 人類住進大自然2024.05.2610成都文殊院 典藏《星雲大師全集》2024.05.24 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 竹市豪宅火警 2消殉職60傷端午連假 梨山消暑基隆歷史建築 新一代設計展越南鷴成功繁衍鳳凰木美景 造橋季節限定