【本報嘉義訊】癌症手術後治療期，開始接受化療、放療，嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰表示，此時病人需要較高蛋白質、卡路里，以免營養不夠、抵抗力不足。但是癌症治療後，還需要高蛋白飲食嗎？她表示，治療結束後不能多吃，以免囤積熱量，每天至少運動三十分鐘，維持理想體重。

在飲食方面，凃宜辰表示，治療結束後可多吃五色蔬果，增加纖維質攝取。她提供「素食五行蔬菜湯」食譜，以紅蘿蔔、番茄、南瓜、秋葵、美白菇、木耳等五色蔬果，起鍋前加滷豆腐，最後加鹽調味即可。搭配糙米飯或煮個麵，就是營養的一餐。

醬料建議少用沙茶醬、沙拉醬、番茄醬，盡量用醬油，不要用醬油膏，凡是含有愈多不認識的成分的產品愈危險；並要控制鹽的攝取，多喝開水，煮開的自來水最好。不要手搖飲，避免加工肉品；少吃含反式脂肪的食品，如薯條、人造奶油、甜點等。