【本報台北訊】今年國慶召待外賓園遊會中,有許多台灣原創的餐點,其中紅到國外的珍珠奶茶,找來有「台灣首創」之稱的台南翰林茶館,提供道地的台灣味,也讓過往的的首創爭議,再度受到關注。
台灣有二間店舖宣稱是珍珠奶茶發明者,一是台南市的翰林茶館,一是台中市春水堂,兩家爭了十多年,還是沒有爭出到底誰是首創。
其起源有一說是翰林茶館的涂宗和於一九八六年在鴨母寮市場看到小販賣的白色粉圓得到靈感,將買回煮熟的粉圓,加入奶茶裡試做,發明出第一杯珍珠奶茶,因白色粉圓晶瑩剔透如珍珠而命名「珍珠奶茶」。
另一說是由春水堂女職員林秀慧於一九八七年,將粉圓與冰奶茶、檸檬紅茶調配而發明珍珠奶茶,在剛開始推出的時候並不受到歡迎,在偶然機緣下,經一家日本電視台訪問後,才吸引國人注意。