【本報台北訊】二○一七「循環經濟全球論壇」昨天在台北舉行，環保署邀請來自美國、歐盟、英國、德國和日本、南韓、紐西蘭等十三國官員與專家，針對「塑膠循環經濟」與「剩食循環經濟」議題交流。環保署長李應元表示，規畫在北中南設置三座生質能廠，以厭氧發酵方式，讓廚餘發酵後產生沼氣發電，「台中已經發包，最快明年開始運作」。

剩食議題近年來備受關注，許多國家、民間組織為了替「惜食」把關，也紛紛成立「食物銀行」、「剩食餐廳」，以減少食物浪費及二氧化碳排放。根據統計，去年全台餐飲、超商、超市等一百七十七家業者，共十一萬家實體通路，每年未拆封放到過期、賣相不佳被丟棄的食物，超過三萬六千公噸，金額高達三十八億元。

對於剩食處理，李應元表示，必須從前端開始討論，除了先與衛福部討論超市、量販店等食物未過期的階段外，也呼籲民眾「點菜不要點過量」，避免造成食物浪費，「萬一真的有食物剩下，也應該惜食、打包」。

「如果最後變廚餘，那就能源化」，李應元指出，北中南三處都有厭氧發酵槽，除了廚餘以外，還包括稻稈，可轉換為生質能源，讓任何的廚餘、有機物都能轉換成能源。

針對近期國際上關心手機、電烤主機板、電視LED等電子廢棄物，因原料有金銀鎳鎘等重金屬，李應元表示，「台灣有很好的重金屬處理技術，這些原料還能再製成手機」，他也期許能透過論壇，與各國代表分享相關經驗。