柯雅琇／嘉義縣朴子國中三年十班

每個人心中，一定都有對自己意義重大、難以忘懷的美味。

我最難忘的滋味，是外婆做的料理，她做什麼菜都好吃，怎麼樣都令我食指大動！但我最愛的，是她的「金瓜粥」。小時候，外婆常常煮好餵弟弟吃，甜瓜的香氣充盈整個客廳、樓梯間，無處不香、無處不誘人！貪吃的我只要一聞到這撲鼻的香味，就會三步作兩步的衝下樓直奔廚房，和弟弟如同窩裡的雛鳥，張著嘴咿咿啞啞的爭搶著食物，逗得旁人哈哈大笑。

口中滿滿的全是粥的暖意和美好味道：由新鮮食材煮出的湯底，摻雜著一絲又一絲瓜的甜味，粥裡厚實的米香，是華人最根本的味道，由裡而外的充斥著我的世界，鹹鹹又甜甜的金瓜粥就這樣溫柔的包覆我的味蕾、我的心！

可惜的是外婆年事已高，再也不能每天站在大鼎前，忍受著火烤般的高溫熱氣。她無法一邊切著甜瓜，一邊照料鼎裡的湯底。不過，外婆有時還是會勉強站在爐灶用甜瓜煮湯、做菜，我曾問：「為什麼外婆還要用甜瓜做菜呢？」她背著我，刀子在砧板叩叩作響，「因為甜瓜很營養呀！」即使老了，她還是持讓孫子們吃得健康，仍在這一桌佳餚裡，幽幽的隨著菜香，充溢整間房子、整個家，和我的感動一起飛揚。

記憶中的美味總是帶我走過一個又一個不同的人生階段，也許以後再也吃不到，那也沒關係，因為那分難以忘懷的美味，會和我成長的足跡，一起成為永恆。