【本報綜合報導】美國基改馬鈴薯向台申請輸入，農委會昨表示，國產馬鈴薯僅占每年需求量三成，若開放基改馬鈴薯，市售洋芋片、薯條等加工食品恐漸改用基改原料，未來會要求主管機關把關標示清楚，以免損及國產馬鈴薯商機。有專家表示，基改對於健康的風險不見得在這一代就能看出來，長遠來看是隱憂。

美國廠商日前向衛福部申請基改馬鈴薯輸台，是國內核准基改食品原料進口以來，首宗基改馬鈴薯申請案；依據衛福部作業流程，外界預計最快明年上市。除了基改食品是否致癌爭論，是否衝擊國產馬鈴薯的商機，也引發關注。

農委會農糧署副署長蘇茂祥表示，台灣比較不適合生產馬鈴薯，每年需求量有七成靠進口。

農糧署作物生產科科長方怡丹說，國內核准輸入的基改作物或食品原料，目前累計有黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜五種，馬鈴薯若開放將是第六種。

方怡丹說明，衛福部食藥署設有「基因改造食品審議小組」，負責相關食品申請輸入的食品安全審查，改造基因片斷也要取得，作為未來檢驗之用。

她說，國產馬鈴薯當然都是非基改，面積只有兩千多公頃，產量只占每年國人需求量十七萬至十八萬公噸的三成左右，主要供應鮮食；市面上洋芋片、炸薯條等加工食品都是用進口馬鈴薯製作，未來若開放基改馬鈴薯進口，有可能會漸漸變成是用基改馬鈴薯製成。

方怡丹強調，國產馬鈴薯也有開發製成加工品，或是供應速食店，像是摩斯製作炸薯條之用。她說，未來若開放基改馬鈴薯，當然會希望衛福部要把關市面上所有馬鈴薯生鮮或加工食品，全要標示清楚是基改或是非基改，讓國人有選擇的權利，並確保國產馬鈴薯的商機。

專家：健康風險 尚需時間檢驗

國際保健營養學會理事長王進崑昨表示，以往的作物改良是將植物界的農作物雜交，但基改則是跨越動、植物界線，改變其基因，不僅引發「吃的是植物還是動物」疑慮，種植過程中也可能因此改變周遭生態系統，更重要的是，對於健康的風險不見得在這一代就能看出來，長遠來看仍是一大隱憂。

根據食藥署說法，這次申請來台的基改馬鈴薯，特性為高溫油炸、烹煮後生成的致癌物「丙烯醯胺」含量較一般馬鈴薯低；但王進崑指出，食品界早已有「真空油炸」技術，即便低溫也可達到油炸效果，代表用傳統食材依然有方法可抑制丙烯醯胺生成。

王進崑強調，不論進口與否，只要政府可確保基改馬鈴薯安全性，並強化標示，就算消費者不清楚基改食品有何風險，仍能在購買時充分了解是基改食品，自行評估買或不買。

國內量販店採觀望態度，愛買表示，目前還是以國內自產馬鈴薯為主；大潤發表示，待實際進口後再評估。