文／陳曉蒨

又到了要換上薄衫短袖的炎炎夏日，這時候許多人馬上會懊悔上個冬季太放縱自己的胃口，一個不小心就把肚子撐大了、體重變重了。其實夏日因為氣溫高，很容易讓人胃口不佳，此時也正是減重好時機呢！

在坊間的退火飲品有很多，像是冬瓜茶、苦茶、青草茶、甘蔗汁、蘆筍汁、椰子汁、蘆薈汁、菊花茶、仙草蜜、蓮藕汁、石蓮花茶……等應有盡有，味    也還不錯。另外有些人偏愛綠豆湯、綠豆薏仁湯、蓮子薏仁湯、白木耳蓮子湯，這些食品不只消暑還容易有飽足感，剛好可以適合容易沒食欲的族群，這些全穀根莖類，除了有豐富醣類與纖維質外，又可以補充容易流失的維生素B 群。另外冰品也是夏季的大熱門，刨冰、冰棒、仙草冰、霜淇淋，冰冰涼涼的，一入口頓時火氣全消呢！

霜淇淋是近年流行度頗高的冰品，綿密口感相當順口，但因為脂肪與糖分含量高，建議如想控制體重的話，一定要淺嘗即止。此外，想吃刨冰的話，搭配新鮮水果做成水果冰是一個很好的選擇，既可享受到冰品又可以吃到水果的營養，這一定比加上許多加工食品的配料來的健康許多，大家可以優先考慮。

夏天是蔬菜水果的盛產期，如果胃口不佳可以吃些輕爽的蔬果沙拉開開胃，清爽的果醋醬、油醋醬、優格醬都是不錯的沙拉醬。提醒大家，如果有需要控制體重或血糖的朋友，記得水果也不能狂吃喔！