文／周文洋

明·劉侗所著《帝京景物略》，把明朝國都應天（南京）的宮廷、官署、坊巷，過二月二的場景描述得非常隆重，我們不妨跟隨記載去看看。

二月二這天，宮廷要舉辦規模宏大的祀龍儀式，禮儀過後，皇帝要宴請文武百官，餐桌每道飯菜都與「龍」相關：麵條稱「龍鬚」、烙餅叫「龍鱗」、餃子稱「龍耳」……官署裡，府尹也要請衙役喝酒，宴席上也充滿「龍」的禮俗，比如每人分九枚煮熟的鴿子蛋，稱「九龍珠」。把含「龍」字的一句話寫在絲帛上，壓在杯下，大家輪流猜，稱為「挑龍」，猜到為輸，罰酒一杯。

「挑龍」傳到民間，沒幾人認識字，就變成了猜物品、猜數字賭酒，誰猜到誰喝，誰喝誰得，直至演化為今天的猜拳，成了世上愈輸愈能得到的賭法兒。

在民間，除了忌針（免傷龍眼）、敲梁（喚醒龍眠）、剃頭（取意龍抬頭）等活動外，還要「燻蟲」、「炒豆」。記載說：「二月二日曰龍抬頭，燻床炕、曰燻蟲，為防龍蟲不出也。」燻蟲即是用油煎食物、攤煎餅等辦法，憑借煙氣燻出那些轉暖復甦，危害健康的蟲子。也有一些地方用炒豆方法驅蟲，將黃豆浸在鹽水中，撈出爆炒，在鍋中蹦響，寓意驅趕蟄蟲。

二月二最普及、最熱烈的活動是舞龍，舞龍有多種形式，連孩童也以舞泥龍為戲：「應天小兒塑泥龍，張紙旗，擊鼓金，焚香各龍王廟。」舞龍燈則是「聯百燈籠為身，輥球燈為珠，亙街穿巷，導以旌旄，夾間鼓吹，萬民歡呼。」

當時的山西大同府，每年二月二都彩旗飄舞，鼓樂喧天，數萬人匯聚大東街，參加在皇太子朱桂王府「九龍壁」前舉行的盛大祭龍儀式。

朱桂修建的九龍壁，長四十五公尺、高八公尺，四百二十六塊琉璃砌成九條巨龍，有的屈爪抱珠、有的舞風弄雨、有的盤曲迴繞……形態各異、體魄雄健、栩栩如生；是中國現存年代最早、最大的龍文化建築。

祭龍這天，太子王府前不但舞起數條五十丈長的「龍」，還上演幾台大戲，到了中午，街邊支起數十口大鍋，熱氣騰騰地煮上「龍鬚」、「龍耳」、「龍眼」（元宵）等，免費施捨給百姓，晚上還要燃放「龍火」（煙花）、舞動龍燈，把慶典推向高潮。