文／海客

螢幕上古裝片愈來愈多，熱鬧非常，但是很多的場景脫離了歷史的真實，實在讓人傷腦筋。我們一起來研究一下唐朝的年俗，希望不會再看見不應有的錯誤。

唐朝新年沒有「貼春聯」的風俗，門首只是掛著桃木板書寫的神荼、鬱壘的名字，這兩個傳說中的人物是兄弟，他們有驅鬼的特長，這種寫著他們名字的桃木板被稱為「仙木」或是「桃符」。一直到五代，後蜀皇帝孟昶獨出心裁地在桃符上書寫「新年納餘慶，嘉節號長春」，後人把孟昶的這個做法看成是春聯的開端。

新年團圓是中國自古以來的傳統，唐朝自然也不例外。除夕夜，全家要團聚在一起吃年夜飯，並且要喝花椒酒驅寒，這種花椒酒就是把花椒放在盤子中，要喝酒時放一點在杯中。除夕守歲也是唐朝新年的一大習俗，全家圍坐在火盆邊，一直要到第二天天亮，杜甫詩中：「守歲阿戎家，椒盤已頌花」，說的就是這習俗。

唐朝除夕還有一項重要儀式就是驅除瘟疫的「儺」，也稱「大儺」或「儺戲」。

首先要選出男孩，戴上表演用的面具，穿上紅黑顏色的衣褲，邊擊鼓邊跳舞，據說可以驅除鬼神；詩人姚合詩中「儺聲方去疫」，指的就是這種儀式。而皇家的大儺儀式規模就更加宏大，人數可以達到五百多人，沈佺期詩中云：「殿上燈人爭烈火，宮中儺子亂驅妖」，為我們描述了皇宮中大儺的場景。

除夕過後就是春節，唐朝人與我們今天相類似，放爆竹自然是不可或缺的，唐詩中有「新曆才將半紙開，小庭猶聚爆竿灰」的句子，可見當時放爆竹的熱鬧場面。

春節常集中體現中國飲食文化，唐朝的春節也與吃息息相關。唐朝的春節特色飲食是「五辛盤」，也稱為「春盤」；這種以五種辛辣氣味的蔬菜所拼成的飲食，據說可以清除體內五臟六腑中的陳腐之氣。此外，還要有膠牙餳、柏葉酒、屠蘇酒等食物、飲料。白居易說：「歲盞後推藍尾酒，春盤先勸膠牙餳」，除了提到了吃春盤外，還為我們介紹了當時的飲酒風俗，當時風俗是長者先飲，而最後飲酒者稱為「藍尾」。

大年初一之後，唐朝人開始互相走親訪友，這種習俗稱為「傳座」。李郢詩中有「鏘鏘華駟客，門館賀新正」這樣的句子，向我們展示了春節時賓客來訪的熱鬧景象。