【本報台中訊】一例一休上路後，百業「漲」聲響起，隨著農曆春節腳步愈來愈近，許多飯店表示人事與食材成本雙雙提高，紛紛調漲外帶年菜。台中有飯店推出年菜蘿蔔糕，今年漲價百分之五十；還有業者一套十人份外帶年菜，也調漲兩成。

台中福華飯店的年菜外帶組，去年十人份九千九百九十九元，今年漲至一萬一千八百元，漲幅約兩成。該店公關說，已盡量吸收成本，但原物料不斷飆漲，加上人事成本增加，只好調價。

台中金典酒店外帶年菜，今年蘿蔔糕漲到四百八十元，比去年貴了一百六十元。公關郭建志表示，由於今年蘿蔔糕重新調整過，加入大量高檔食材，所以才會調整價格，應該不算漲價。

連走平價路線的第五市場丸東商號也撐不住，今年佛跳牆從二百元漲至二百五十元。業者李西東指出，香菇漲三至四成，蒜頭、紅蔥頭也漲了快一倍，為了維持品質與口味，只好調漲，但平價年菜，六人份十道菜，只要一千三百元。不少餐廳、飯店也因應小家庭人數不多，推出五至六人份年菜，不用擔心買太多吃不完。

寬心園推出四菜一湯年菜，每套售價三千八百元元，價格和去年相同。業者說，「農曆過年是重要節慶，如果調漲民眾怎麼想」，儘管原物料漲不停，也要自行吸收，回饋鄉親。