【本報綜合報導】陸客團來台急凍，台灣旅行社為了有限客源搶破頭，有的不但包吃包住零團費，還倒貼支付陸方人頭費；不過，南投、新竹有業者別出心裁，推出揪團買菜、教料理旅遊行程，遊客跟著廚師或導遊逛傳統市場，認識在地食材，意外大受歡迎，有些行程短短兩小時就額滿。

南投「從產地到餐桌」的新遊程，有餐廳業者從八月起推出帶遊客逛菜市場買菜，再由餐廳主廚教做台灣菜的行程，吸引不少港澳自由行旅客，甚至還有歐美人士組團。

「帶遊客逛菜市場，放慢心靈，體會在地生活文化。」廚藝總監劉恒宏說，這項創意源於泰國料理廚房「逛市場、教料理」概念，加上台灣興起「在地食材風」，成功吸引旅客。

他帶團逛菜市場，香港人熱愛煲湯，看見香菇等食材，眼睛就發亮；歐美旅客全家一起做菜，逛台灣市場很新奇。

幾天前，一群香港遊客跟著劉恒宏逛埔里第三市場，他介紹筊白筍、米粉等特產，遊客就跟著買，一下子採買近萬元，攤商笑得闔不攏嘴。

新竹縣也有「買菜觀光團」。一口流利客家話的導遊彭秀珍舉著旗子介紹客家市場特色，團員拉菜籃車或背購物袋跟著走，逛「當地推薦的攤位」。

買菜團已開了二十六團，搭配新竹景點和柿餅、仙草等遊程頗受歡迎；彭秀珍說，本月中旬結合三寶柑採果，短短兩小時，網路四十個名額就額滿。