文與圖／林政儀

猶記二十年前，剛上國中時的音樂課，老師曾藉著放映傳記電影介紹莫札特、貝多芬等著名音樂家，其中一部以維也納少年合唱團為劇情架構的電影《野玫瑰》，至今仍印象深刻，因此也讓我對於維也納有著一分憧憬。今年，十月初與友人得空，終於一償宿願，一訪音樂之都──維也納。

十月的維也納，不同於台北的亞熱帶氣候，均溫已降至十度左右，雖然略感微寒，但尚不至於冷冽的空氣卻讓人神清氣爽。與友人下榻多瑙河畔的飯店，臥房外的陽台貼心地安置舒適的桌椅，讓人可以面對著多瑙河，毫無遮蔽地一覽維也納典麗的景色。

一日，與友人為了購買周末夜的聖史蒂芬大教堂音樂會門票，漫步至舊城區，循著地圖上一條穿過若干建築群通往大教堂的捷徑，在巷弄間恣意地穿梭，走走停停地逛著，忽然在一條小巷與Wollzeile街的街口，驚喜地發現一家著名的百年茶館「Theehandlung Schönbichler」。

「Theehandlung Schönbichler」茶館位於Wollzeile街四號，創辦人約翰先生（Johann Schönbichler）不像倫敦、巴黎的茶商得了地利之便，當年為了在身處歐洲內陸的維也納經營東方的茶葉，費盡心思，終於克服萬難在一八七○年開業，成立不久即為奧匈帝國皇室供應茶葉。

維也納的「Theehandlung Sch?nbichler」茶館，雖然不像倫敦的「福南梅森」（Fortnum & Mason，創立於一七○七年）那樣規模龐大，至今仍為英國女王伊莉莎白二世、威爾斯親王提供茶葉及食品，並且有著「皇家認證」的光環。在奧匈帝國瓦解之後，許多專為皇室服務的作坊大量關閉，「Theehandlung Schönbichler」茶館能維持至今，已屬不易。

我與友人站在茶館外，看著櫥窗內掛著清代彩繪人物的玻璃宮燈、漢字的木雕單聯、傳統的茶罐、新穎的現代茶具，一片新舊夾雜、中西混搭的擺設，和諧而不衝突，令人不禁推門而入。

走進茶館，可以看見牆面上整齊地擺滿茶罐，每個茶罐都標示著不同茶葉的名稱，茶師從容而自信地為我們介紹著產自東方的各色茶葉，有種類豐富的綠茶、紅茶、尼泊爾茶、花茶、水果茶等，並諮詢我們喜歡的茶類，再一一地將茶罐蓋子打開，讓我們確認茶葉的香氣及外觀是否合意。

在選茶、試茶之間，友人發現茶櫃中上層，放置著不少中國樣式的古老木製茶箱，有些還是貴重的木胎漆箱，於是友人指向這些茶箱，向茶師調整了試茶的方向，在茶師小心翼翼地取下茶箱後，一邊鏟著茶葉，一邊用濃厚德語腔的英語驕傲地說道：「這些茶箱是一百多年前裝滿茶葉，從中國出口，輾轉運至維也納的茶葉原箱。」這些老茶箱至今仍裝著每一季來自東方的新茶，持續使用，而不是束之高閣，真是難能可貴！

最後，我與友人試過若干茶類後，心滿意足，齒頰留香，提著兩大袋的茶葉步出「Theehandlung Schönbichler」茶館，心中對於維也納又多一分了解，於是腳步不停地，繼續往不遠處的聖史蒂芬大教堂前進。

註：在奧地利購買茶葉是可以退稅的，與英國及歐陸大部份國家不同。