【本報高雄訊】高雄市政府衛生局為維護民眾的健康，發起餐飲從業人員戴口罩衛生自主運動。觀光飯店、宴席餐廳、小吃店、自助餐及便當、團膳業等九家餐飲業者及餐飲相關公會代表，昨天共同宣誓，形塑高品質的餐飲衛生環境。

高雄市衛生局長黃志中表示，衛生局曾接獲民眾反映餐飲服務人員、小吃店烹調人員未配戴口罩等情形，引發負面觀感。另從街頭訪問消費者，也反映服務人員咳嗽時未戴口罩衛生堪慮；再諮詢食品專家學者的意見，廚師戴口罩不但能避免吸入過多油煙，也能避免口沫汙染食品。

這次活動從小吃店到觀光飯店等不同規模的餐飲業者也紛紛響應，並主動購買口罩分送員工使用。部分業者早已要求廚師戴口罩，外場服務從業人員也配戴透明微笑口罩，防止交談時口沫汙染。