文／吳勤博

炎炎夏日簡直熱斃了，來根冰棒透心涼，想吃冰棒，怎麼辦？市售冰棒怕不衛生，又有許多添加物，乾脆自己做，還能做出許多種口味來解饞解暑呢！

桂圓糯米冰

糯米洗淨加水浸泡兩小時後，再熬成糯米粥，加入桂圓再煮十分鐘才拌入紅糖，放涼的桂圓糯米粥填入模具約八分滿，插入木棒，再放入冰箱冷凍，到時候你吃到的冰棒，全是滿滿的糯米和桂圓，這可是外面買不到的喲！

杏仁巧克力香蕉冰棒

香蕉剝皮插上木棒，放入冰箱冷凍五小時，巧克力加熱融化淋上杏仁碎，凍好的香蕉棒裹上巧克力杏仁碎，然後放入冰箱，再冷凍片刻即可。做法簡單，最適合招待朋友。

芒果生薑冰棒

將糖、生薑和水倒入鍋中煮沸，形成有一點黏稠的糖漿。芒果去皮去核取肉切小塊打碎，再加入鹽和冷卻後的糖漿，繼續攪拌到順滑才將冰棒液倒入模具，插入雪糕棒，冷凍四小時成型。香甜芒果和辛辣生薑在一起當然清爽提神！

芝麻醬冰棒

先把糯米粉加少許溫水調成糊狀備用，芝麻醬和牛奶混合拌勻，小火加熱倒入紅糖並攪拌，再倒入調好的糯米粉糊拌勻，加熱成糊狀，晾涼後，倒入模具裡冷凍。這款冰棒有著非常濃郁的口味喲！

買個冰棒模具，就能吃到自製的冰棒，這樣就可以度過一個清涼的夏天囉！