張可紜／新竹縣中興國小三年甲班

噹！噹！上課了。一回到教室，我的雙眼就緊緊盯著後門，哇！原來是會製作擂茶的阿貴哥哥即將現身，要來教我們製作擂茶。他一進門便先將器具擺放整齊，然後才開始解說。

阿貴哥哥說：「擂的時候，一隻手要放在棍棒上面，一隻手放下面，以免把同學打得鼻青臉腫；還有，不要用敲的，要用壓的，不然會把缽敲得四分五裂。」我們挽起衣袖開始擂茶，還準備要和別組競爭看誰表現得最好。

一、二，一、二，大家輪流研磨，好像在玩接力賽。我們落後一些，急起直追，想要追上第三組，所以賣力的磨呀磨，原本粒粒分明的花生、黑芝麻、白芝麻、南瓜子、茶葉，漸漸變成細緻的墨綠色粉末；原本只有一絲絲的淡香，後來慢慢散發出一股濃濃的花生芝麻味。

完成研磨的步驟後，阿貴哥哥幫我們撒入糖與米香。熱水沖泡下去後，散發出清新淡雅的氣味。接著攪拌完，終於完成營養的擂茶了。與市面上的飲料相比，擂茶健康又天然，市面上賣的飲料添加了許多化學色素、香料，當然少喝為妙。如果有機會，我希望可以研發風味獨特的擂茶，邀請大家一同來品嘗。