圖文／誠品

近年國際都市紛紛興起城市綠化與閒置空間農耕運動，喚起全球對於土地生態永續的重視。誠品生活透過「肖年頭家夢想市集」徵件募集創業家，提供有夢、有想法的在地小農一個揮灑圓夢的舞台與銷售通路。

屋頂農場自栽香草低溫烘乾、原葉打碎，再依循當季時令調配在地小農有機茶飲的「小草作」，走過這條創業路。「我們期待透過茶包與健康飲食的推廣，用自身力量為城市增添一絲綠意。也因為expo夢想市集讓我們有機會接受現實與市場的考驗，藉由誠品團隊與消費者的反饋與建議，調整了許多視覺上、嗅覺上與互動上的細節，也充實了產品口味及樣式。」

七年級創辦人龔俞珊開心的沿襲父親對種植的熱愛，毅然辭去企業特助的工作，頂著政大金融系畢業的高學歷開啟了在城市打造屋頂農場的事業，推廣都市田園樂趣，勇敢擘畫出新世代年輕人的創業夢想。她說，手工香草茶飲強調無農藥、無添加物的健康訴求，正好符合現今市場趨勢，也為年輕頭家創造人生另一種可能性。

用米也能做麵包？「米多幸福」兩位七年級頭家張怡婷、林坤秀則打破傳統既定印象，從設計產業跨行烘焙，為了對麥麩過敏的母親研發出各種無蛋低糖又健康的米製品，挺台灣小農，堅持選用花蓮有機好米、在地自種的無毒食材，樸實淡雅的滋味，喚起現代人對原味食物的感動。