【本報台北訊】美豬議題再度掀起爭議，其實在解禁瘦肉精美牛之前，國人就吃下不少瘦肉精。國家衛生研究院昨天在立院衛環委員會報告指出，美牛開放前，國人尿液代謝物就驗出萊克多巴胺、沙丁胺醇等七種瘦肉精。衛福部認為，當時政府及養殖戶對瘦肉精不敏感，才會讓瘦肉精從食物進入人體。

國衛院所長郭育良表示，為調查國人從飲食攝取到瘦肉精的暴露推估，自「二○○五至二○○八年國民營養健康狀況變遷調查」中，取得三百名受訪者同意提供尿管做檢體，進行七種常見的瘦肉精檢測，結果都被檢出。換言之，瘦肉精美牛解禁之前，國人尿液就有殘留瘦肉精，只是來源並不清楚。

瘦肉精美牛解禁後，二○一三年再做前驅調查研究，蒐集九十一個家戶購買的肉品及食用後尿液檢體，其中三十五戶所買的生牛肉含萊克多巴胺，平均濃度為二點二ppb。

郭育良說，若以國人牛肉每日平均攝食量換算，瘦肉精暴露量遠小於國際食品法典委員會標準（Codex）規範，可見瘦肉精美牛對於國人衍生的健康風險微乎其微。

立委劉建國認為，可能與邊境抽驗比例過低有關，因此他臨時提案要求，若進口商在進口美豬時曾驗出含瘦肉精，食藥署應針對不合格廠商加強抽批檢驗。立委王育敏也要求衛福部研擬提高邊境查驗率，並增加查驗人力。