【本報嘉義訊】嘉義縣梅山整座山像是長滿大香菇，空中鳥瞰有如「香菇山」，讓人嘖嘖稱奇，詢問當地農民後才知道，以黑網蓋住蓮霧樹作「遮光處理」控制生長期，除了方便果農管理果樹，也讓民眾四季都能吃到美味蓮霧。

「你看，那座山怎長出大香菇了！」順著梅山圳南村民眾所稱的「水底寮路」，往梅圳國小方向行駛時，往山坡一看，竟然出現數都數不完，一大群黑色大香菇長在山坡上奇景，引起許多外地人好奇，想一探究竟。

有「蓮霧家鄉」之稱的嘉義縣梅山鄉圳南村，蓮霧為主要農作物，從海拔三百到八百公尺約一百公頃山坡上，幾乎都種滿蓮霧樹，在每年五月開花期，當地農民為了抑制開花，都會為每棵蓮霧樹量身訂做一件大黑網，以人工方式將黑網蓋住果樹，因此連續兩個多月，整座山就會出現長滿「黑色大香菇」奇觀。

「我騙蓮霧樹現在還是晚上，讓它繼續睡覺。」前圳南村社區理事長林信郎表示，當地果農平均都要照顧三百多棵果樹，為避免產季到產量突爆發，蓮霧價格因此崩盤，且人工不足也來不及收成，導致一年辛苦種植，卻血本無歸；所以在民國八十六年引進「遮光處理」技術，控制蓮霧樹生長開花期，讓果樹以為還是夜晚，減少光合作用延後生長。

「那樹像拿著黑色雨傘，好奇怪喔！」梅圳國小學童們指著蓮霧樹說，知道樹會長出好吃的蓮霧，學校老師都會摘給他們吃。去年八月剛到梅圳國小任職校長張寶宗表示，剛到時看到每棵樹下都綁著一大包黑色網子，真的覺得這裡是奇怪的地方。教導主任何應傑表示，從山上往下看到一大片被黑網包住的蓮霧樹，真的十分壯觀，在這裡任教一年四季都能吃到不同品種好吃的蓮霧超讚。