【記者王靖淇台北報導】喝茶也能喝出獨特品味，前天開幕的不二堂以社區茶店概念進駐台北市永康社區，邀請愛茶人一起玩「混茶」，依當下心情選用器具、原味茶種，調配出獨家私房茶。

不二堂堂主張智勛表示，日月潭紅韻、文山包種茶、正欉鐵觀音、台灣金萱、台灣貴妃烏龍等茶葉有香氣，也有不同的個性與故事，混茶沒有特定的配方與比例，全依自己的喜好搭配，打造自己的專屬品味。

與會者對於混茶，都感到非常新鮮，對自己的獨門秘方「私房茶」有一番獨特見解，台灣茶界耆老何健生說，從來沒有這樣混過茶，所以依照他對茶性的了解，將每款茶物盡其用，這次用日月潭紅茶和台灣金萱以二比一的比例，搭配出喉韻香氣兼具的茶。

不二堂創辦人林榮國指出，混茶是打造茶界的新風格，融入巧思，創造各種茶葉的可能，讓每一個茶品，發揮所長，把茶的生命延續，透過反覆的嘗試混茶搭配、探索無限種可能，找到自己的最愛。

前中華茶藝聯合促進會許宏榮理事說，在不二堂體驗手作茶，混搭不同的茶葉，親子一起DIY寓教於樂；用味道搭配心情，輕鬆方式喝出自己的感覺，帶動時尚品茶風格。