牛肉環境成本高 學者:少吃 |2014.07.23 語音朗讀 8227觀看次 字級 大 中 小 【本報綜合外電報導】根據二十一日發布的研究,考量到對環境的破壞,牛肉是目前成本最高昂的蛋白質來源。 根據刊登在《國家科學院學報》(PNAS)的研究,飼養牛隻需要的土地是生產乳品、雞蛋、家禽或是豬肉的二十八倍以上。 根據紐約州巴德學院、耶魯大學及以色列魏茨曼科學研究院的學者,飼養牛隻需要的灌溉水是其他蛋白質來源的十一倍。 研究發現,牛肉對環境造成的汙染非常大,其溫室氣體排放量是其他蛋白質來源的五倍,肥料產生的活性氮則是六倍。 學者建議民眾「將牛肉攝取量降到最低」,以最有效地降低環境成本。 前一篇文章 愛滋藥 為患者延壽1900萬年 下一篇文章 賓州賣11座老橋 30元起跳 熱門新聞 01愛河端午嘉年華 佛光山祥龍獻瑞2024.06.0902SRF發電廠進駐桃園 敗部復活2024.06.1003【樹博士系列 】土壤的祕密V 校園救樹愛地球 學子家長齊攜手2024.06.0904薪火傳燈 星雲大師僧伽教育60周年2024.06.0905Mayday2024.06.1206打炒房 六都第2戶限貸6成2024.06.1407生命的故事2024.06.0908AI 熱潮 寫詩、繪圖慶端午2024.06.1009蛋價跌買氣冷 蛋商籲餐廳降價2024.06.1010桃園最大蔬食市集 帶動歡喜心吃素2024.06.10 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 雲南東風韻藝術小鎮教宗罕見出席談AI G7峰會第2天 焦點轉向中國 2024歐國盃 開踢俄核潛訪古巴 美:不構成威脅G7峰會登場 聚焦增援烏克蘭印度陷缺水危機