【本報台北訊】聯安預防醫學機構分析健檢資料庫，發現過去二十年成年人脂肪肝比率激升十八倍，每兩人就有一人脂肪肝，主因為太晚用餐、飲食西化又不運動。

　研究人員分析三萬六千二百零八名受檢者資料，發現脂肪肝比率隨年齡上升，四十歲以上超過六成有肪肝，七十歲以上更高達七成五，男性盛行率為女性的一點八倍。

　肝病防治基金會副執行長粘曉菁指出，脂肪肝已成為普遍文明病，肝基會調查發現，近五成男性上班族、四成女性上班族有脂肪肝，至偏遠鄉鎮義診時，曾發現脂肪肝比率高達六、七成。

　值得注意的是，近幾年脂肪肝出現年輕化趨勢。聯安診所院長鄭乃源指出，門診常有不少體型偏瘦的二十多歲青年人被測出脂肪肝，這代表愈來愈多瘦子因不良的生活型態及飲食習慣，導致肝臟異常。得知結果時他們幾乎都無法置信，直說「不是胖子才有脂肪肝」。

　鄭乃源說，脂肪肝與代謝症候群、動脈硬化、體重過重、體脂率過高等疾病息息相關。長期脂肪肝可能引發心血管疾病、慢性疾病，檢出動脈硬化及大腸癌患者，超過六成有脂肪肝，乳癌患者超過五成有脂肪肝。

　進一步分析發現，腰圍、血壓、高密度膽固醇、飯前血糖、三酸甘油酯等五大指標，有三項超標，則有九成機率有脂肪肝，如只有一項超標，也有五成機率有脂肪肝。但即使五項指標都正常，也有三成機率有脂肪肝。

　鄭乃源認為，重口味、沒規律運動、長期處於高壓環境等，是脂肪肝的危險指標。他建議減少攝取形成脂肪肝的飲食，例如酒類、精緻加工食品，以及高熱量、高油等食物，切記不在晚間八時後進餐，晚餐以優質蛋白質及高纖蔬果為主。因為太晚吃，多餘熱量就會轉化成脂肪。

　他提醒，基礎的腹部超音波雖能掌控肝臟狀況，但針對長期處於高危險生活型態的上班族，建議依個人需求增加進階輔助檢查，搭配健康飲食原則，終結脂肪肝的威脅。

　1.飲食力求口味清淡，多吃高纖蔬果，避免高油、高糖、高熱量等重口味食物。

　2.晚間8時以後避免進食，以免多餘熱量轉化為脂肪。

　3.養成運動習慣，提高身體代謝率。4.維持正常體重。

　5.適當紓解壓力。

　資料來源／聯安診所院長鄭乃源