枸杞與紅棗，對我而言親切得就像鹽、糖、醬、醋，我沒把它們當補品，冰箱裡經常存放著，炒高麗菜撒一把枸杞，燉雞湯時放幾顆紅棗，喜歡它們的甜味，喜歡那豔紅色澤，如果還能順帶補補身子，那就是連帶的bonus了！

　枸杞明目，紅棗滋補，還可把身體裡多餘的膽固醇轉化為膽汁酸，兩者都美容養顏有益健康。有回在台北書院，我拿起桌上的大紅棗，吃得津津有味，詩人管管說，妳每天早上吃幾顆，保管身體好！真的？我又貪嘴再拿一顆。我不懂養生，是真的喜愛它的滋味。枸杞、紅棗跟山藥、蓮子、銀耳、紫米等等養生食材無論味道、功效都能相輔相成，容易搭配，真是天生的好學生。

　關於補品，我媽結婚時才十八歲，且從小家貧，並不懂得食補這一套。倒是我阿姨，從小過繼給做過總舖師的人家做女兒，懂得吃。我出國留學時，阿姨便準備了一大包四物，一包包用密封袋分好，要我記得每個月自己燉排骨或雞腿吃。那四物我放冰箱裡，有一搭沒一搭的吃。

　在南加大的第一年，四個室友合住，多半我掌廚。可能個性大方慣了，我家廚房變成附近台灣同學翻找消夜、零食之地。有一晚我在學校用電腦夜歸，那些平日吃我的、喝我的傢伙們為了表示也有感恩之心，打算煮一鍋香噴噴的麵迎接我。

　才一進門就有人通報：「M掌廚，煮了一鍋十全大補麵！」怎麼會有這種東西？我鼻子一嗅，猜出個七八分，到那鍋麵前一瞄，唉！這些男生，從冰箱裡翻出我阿姨幫我弄好一包一包的四物，熬了雞，還加了麵！（什麼組合喲！）我定定的說：「那是四物。」幾個已經吃起來的男生惶恐莫名。還有人尖起嗓子拿起電話，說要打回台灣問他媽：「我吃了四物麵，會不會怎樣？」

　我倒是真餓了，「統統可以補，吃了不會怎樣啦！」率先拿起筷子去撈，「咦，這什麼？」有一種白白的東西，那絕不是四物！我夾起來端詳，終於明白，「你們把雞丟下去，不會先把吸水墊拿掉喔？」（天哪！那隻雞有洗嗎？）

　有人衝到旁邊捶牆壁，有人要把Ｍ的頭按到水槽裡……噢！一說到補品，就想起我南加大的兄‧弟們啊，大家都好嗎？