高中時代，我住在台北地區。當時，我的家人，經常買到一種外表帶著黑褐色的橘子和柳丁。據說，市場上，把這樣的柑橘，稱為「火燒柑」。

火燒柑，雖然外表不好看，卻非常好吃，比起外皮漂亮的柑橘，好吃太多了。

但是，奇怪得很，這種柑橘，後來在市場上，竟然絕跡了。再努力找，也找不到它們的蹤影。

直到去年，終於有一位朋友，送給我一批，外表看來黑漆麻黑的火燒柑。

我發現到，這些外表黝黑難看的火燒柑，卻也是味道最香濃，口感最細緻，最甜美動人的橘子。當我再想找這樣的橘子時，朋友告訴我：這種橘子，是人家種來自己吃的，不賣！

後來，我知道了，柑橘類的水果，如果不噴灑農藥，它的外表，很容易因為果園內，自然生態的關係，變得又黑又醜。

由於台灣的消費者，愈來愈重視水果外表的美醜，種植的人為了生存，只有迎合消費者的喜好，噴灑農藥，以換取漂亮、完美的賣相，來得到良好的銷售成果了。

這就是為什麼，曾在有名的超市裡，抽查金棗時，會查到多種農藥殘留的原因了；也是為什麼，有一些柑橘農夫，嘗試放掉噴霧器，卻一次又一次地，走回舊路的原因。其他果農，也面臨同樣的困境。

消費者，你的名字是老闆，老闆不要的東西，員工不會拿給你。別抱怨農藥用太多，消費者才是問題最大的根源。因為，它的人數最多，觀念最不清楚，卻又最能直接對產品表示迎拒。

如果消費者，多去農地走一走，了解一下生態和環境，多一點理性和慈悲，支持優良的農法，少計較外表，農人也就不會那麼難當，生產者和消費者雙方，也就能多一些健康和幸福的保障了。