「爸！這苦瓜怎麼這麼苦啊，好難吃喔！」看到孩子從嘴巴吐出苦瓜這一幕，不禁讓我莞爾一笑，隨即跟他說：「苦雖苦，卻有真滋味，這叫良菜苦口啊！」同時也讓我想起了小時候，品嘗苦瓜的點點滴滴。

記得讀中小學時，看到苦瓜這道菜，往往就皺起眉頭，碰都不碰。直到讀高中時，佛陀進入心中，才興起一股嘗試吃苦瓜的念頭。

有一天吃晚餐時，媽媽炒了苦瓜這道菜，香噴噴的氣味灌入鼻中，甚是清香，我就夾了一塊，屏氣凝神地吸了一口氣，有如千斤重地放入嘴裡。

先是用舌頭舔舔它的外皮，發覺有點苦澀，卻又不是很苦；於是乎放大膽子，用牙齒輕輕地咬了一下，這時裡面的汁液流了出來，真是好苦啊！一回神想將它吐出來，此時卻有陣陣甘甜的感覺上來，頓時食興上來，狠狠將它咬了下去，用力地咀嚼，才發覺脆脆地，甚是甘甜。

此時，我吃出了滋味，一塊一塊地往嘴巴塞，一會兒工夫，盤已見底。吃完晚餐後，苦瓜甘甜的韻味，一直縈繞在齒頰之間，從此我與苦瓜結了不解之緣。

有了那次經驗之後，才知道原來苦瓜這麼好吃，先苦後甘的滋味，有如一場生命的歷練，處處充滿驚喜與喜樂。

現在我的孩子也已不再排斥苦瓜這道菜了，反而常常要求要吃苦瓜。我活了半百的歲數，在工作與家庭的歷練下更豁達了，這都得感謝苦瓜的「苦中帶甘」的哲學。