電影魅力是能將「看故事」的單純事情，變成拉近人與人之間關係的事情，例如聊電影與談電影，電影故事不但述說故事，並且將故事美化為人生活中經常遇見的情境，然後加以解釋其中的生活哲學，《美味關係》談（吃）的處理，正是生活中一件非常重要的事。

人因為「吃」而能存活，因此吃的議題在社會中會引起注意，這部電影談兩個不同時空的角色，一個是二次大戰後的法國的美國外交官夫人Julia，一個是現在正為九一一災難問題處理服務的電話人員Julie，兩個人姓名非常相近，也促成兩個不同時空人物之間的交集，兩者都有一些生活上的挑戰，Julie在處理九一一問題上顯得無力，作為家庭主婦也顯得無味，想成為作家卻苦無主題，但是當發現自己對於吃很有興趣的時候，於是以三百六十五天完成五百二十四份食譜，挑戰自己的能力。

另外，在法國的美國外交官夫人Julia在一個新環境，想學習東西打發時間，於是Julia挑戰自己去完成一項頂尖的烹飪課程，同時發現法國沒有英文的烹飪書籍，於是想完成這項工作，出版給美國業餘廚師的法式烹飪食譜，這本食譜就是現在另一位Julie所拿的食譜，當然按照美式電影的編劇方式，兩人一定在過程中遭遇很多挫折，或者近乎放棄，但是結局是圓滿的。

電影結束為何大多數都是圓滿結局？也許是因為做「人」太苦，每個人現實生活都遭遇非常多的挑戰，緊張的生活壓得透不過氣來。工業革命的新興中產階級需要廉價的休閒，於是電影成為一種普遍的娛樂，這種「夢工廠」的休閒方式，打動許多上班者的生活想像，也創造許多生命價值的提醒。

並不是所有圓滿都是輕而易舉，這部電影中有著相同的精神，就是以堅持加興趣完成可能的挑戰，結局不是要得到別人的讚賞或名聲，而是一種認真負責的生活態度。

現實中有太多的人逃避問題，在生命過程中能否自己克服困難，選擇堅持必須要依自己興趣而為，不是自己的興趣是很難走長遠的路與堅持，勉強自己是生命悲劇的開始，看清楚一切的必然性，是生命的開始。