跟著爵士樂去旅行 紐奧良多麼美好

文與圖/dennis huang |2013.02.23
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牛奶咖啡搭配灑著糖粉的法式絕配點心。圖/dennis huang

甘苦氣味 記憶爵士美樂

在台北的一家咖啡廳喝到一杯名為「世界咖啡」(Cafe du monde)的咖啡,恰巧店內正播放著路易斯‧阿姆斯壯(Louis Armstrong)所唱的一首歌〈世界多麼美好!〉(What a wonderful world !),我的記憶隨著咖啡和歌曲,一起回到我曾造訪的爵士之城──美國南方大港紐奧良(New Orleans)。

舌尖奔流著一股甘甘苦苦的味道,很想隨著這氣味搖擺起來,就像置身在紐奧良這個爵士之都,想起那間名為「世界咖啡屋」(Cafe du monde)的咖啡館,白綠線條相間的遮陽蓬,已有二百多年歷史的咖啡屋,總是坐滿聞香下馬的遊客。

世界旅人 齊聚咖啡小館

自從一八六○年開店以來,「世界咖啡屋」就吸引世界各地到此造訪的旅人。我也曾坐在其中,慕名來此享受一杯獨特的牛奶咖啡(Cafe au lait),搭配灑上糖粉、正方形狀的法式甜點(Beignets)——一種很像甜甜圈口感的點心,讓這一份三個的甜點,不到三分鐘的時間,隨著糖粉、咖啡一起滑入我的肚子裡,那真是千里迢迢來此的一種暢快感覺。

看著來來往往的遊客,從金髮、碧眼、黑眼、光頭的人群中,獨自享受那屬於自我的片刻。卻在不遠處,傳來一首耳熟能詳的歌曲,這首歌的旋律常常出現在汽車廣告當中,就是〈世界多麼美好!〉,正好符合我當下的心情,這也是紐奧良獨具的風情。

即興演奏 歌頌生命美好

在爵士樂瀰漫的城裡,一年四季遊人如織。靜坐城市一隅,聆聽一段街頭藝人即興的演奏,想像美國南方小說家威廉‧福克納在此對街的二樓,寫出他的第一本小說;看著高壯的黑人樂手吹奏低音號,賣力地吐出低沉的音符,串成一首〈世界多麼美好!〉

我輕輕地哼起這首歌,試著想起整首歌的歌詞。歌詞裡的主述者記起了紅花、綠葉、藍天、白雲,還有彩虹的顏色,樂觀、愉悅的心情源源流洩,又聽到朋友見面,互相握手寒暄,關愛彼此,這樣溫馨、和諧的畫面浮現在腦海之中,最後還聽到新生嬰兒出生的喜悅,給人對著生生不息的生命充滿了無限的期待。這首豁達、開朗的歌曲,對人生的美好與讚美,每次聽來總盤旋在耳裡,久久不已,讓我心情為之振奮、為之高興!

離鄉背井 只能藉樂抒情

想想黑奴當初從非洲遷徙而來,在唯白獨尊的社會裡辛苦地討生活,被白人所控制、奴役、拍賣,生活層面上受到歷史及風俗習慣的深刻影響,他們無人可訴、無處可排解的心事,只有藉著音樂,恣意抒發內心的不平。

數百年來,紐奧良依舊傳唱著爵士樂,在法國區(French Quarter)的酒館裡,路易斯‧阿姆斯壯也曾用他特有低沉沙啞的歌喉,或哀思、或高興的曲調,釋放內心深處壓抑的靈魂,因為獨特、雋永,至今仍傳唱不輟。

爵士曲風 釋放壓抑靈魂

這兒也有一些唱爵士歌曲的白人樂團,但感覺還是不如黑人表達得傳神,也許是種族的天賦,不管是男女歌手,總是盡其所能,將最哀怨、咆哮的感覺,發揮得淋漓盡致。

爵士樂是一種返璞歸真的曲風,它超越了音樂的本身,成為一種生活品質的指標;餘音繞梁的爵士靈魂,不曾在我內心終止,每次聽來總會陶醉在那奔放的旋律之中,至今仍深深打動著我,舒放我當下的心情。

事隔多年之後,隨著一杯咖啡和一首爵士歌曲,再次讓我沉浸在這首「世界多麼美好!」的旋律中,那爵士靈魂屬於黑人的鄉愁,你說世界有多美好,就有多麼美好!

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