【本報台北訊】最近正值文旦上市期間,農委會昨天表示,今年文旦產量約七萬五千噸,比去年七萬噸略高,價格比去年多一成,每台斤三十五至一百元。農委會表示,今年風災使許多國內水果受損,消費者轉而購買未受災的文旦,而使其價格稍漲。
農委會昨天舉行「悠遊柚鄉買柚趣」記者會,推廣全台十二個文旦產區的文旦。農委會指出,文旦於節氣「白露」前後熟成,買氣可持續至中秋節。今年白露在國曆九月初,中秋節在九月底,柚農不用趕著採收,因此,今年文旦達最佳成熟度,品質較好。
台灣文旦主產區在台南市麻豆區、花蓮縣瑞穗鄉及玉溪地區、新北市八里區、雲林縣斗六市與苗栗縣西湖鄉等地區。
花蓮縣玉溪地區農會總幹事彭子南建議,挑選文旦,可選擇表皮顆粒較細者,顏色則以青黃色為佳,購買後,可將文旦放在陰涼通風處約一周「辭水」再吃,果肉會較軟、較細緻,甜度也會提高。
榮新診所營養師李婉萍表示,文旦含有膳食纖維,可幫助排便順暢,但糖分也很高,糖尿病患、腎臟病患要少吃,這些患者一次吃二、三瓣文旦即過量。