監察院召開全院談話會，監委程宏仁揭露，日前意外發現秘書處提供的西瓜、蘋果、芭樂等切片水果，擺了兩天仍不變色，一時起疑，把水果送檢驗，結果竟驗出有過氧化氫（俗稱雙氧水）殘留，令人難以置信。

與會監委一面戲稱熱心的程委員「雞婆」，一面驚訝表示，不排除調查切片水果衛生問題。但也有監委認為，每種食物都有風險，如遇到風險就不吃，是鴕鳥心態。吃不吃水果是小事，監委太認真討論，傳出去恐會被笑，最好「不要見報」。

筆者則認為，只要攸關人民的健康，就是「大事」。

監委不主動將黑心添加物的問題凸顯出來，警惕水果商業者不可違法，並喚起國民注意食物衛生及安全，才是無可原諒的鴕鳥心態。

毒物科醫師指出，過氧化氫主要作用在於殺菌及漂白，依食品衛生標準，食品不得檢驗出此類添加物。而食用逾百分之三過氧化氫殘留的食物，即有可能出現噁心、嘔吐、腹脹及腹瀉等急性腸胃炎症狀，愈長期食用，危害健康的程度愈高。

監察院職司「揭弊除惡」重責，水果業者竟然敢膽大妄為，在供應監委食用的切片水果內添加過氧化氫，簡直就是「老虎嘴上拔毛」。

供應其他機關、民間企業或市面上零售的水果切片，業者黑心添加的嚴重情況，應該比供應監察院更高。

切片水果相當方便，頗受機關公司及外食民眾青睞，只是，業者如為了延長保存期限或增添色彩，違法浸泡雙氧水，將可能危害消費大眾的健康，絕對應予嚴懲。

希望監察院大刀闊斧，責令相關衛生單位加強檢驗把關，確保食品安全。為人民健康多一點雞婆，必會獲得多一點掌聲。

晴文（新北市／文字工作者）