【本報屏東訊】屏東縣高樹鄉的「青春不老隊」，推出客家醬菜及水果醋等「青春釀」系列產品，一賣七年，最近還掛牌成立「客庄嬤嬤釀造工坊」。「青春釀」的製造者，平均年齡都在六十五歲以上，他們也沒想到，老來竟與「青春」畫上等號。
高樹鄉大埔村裡，七十七歲的張癸水拿出自己的剛完成的作品說：「這是我醃的鳳梨、那是醬菜」，「忙這些就夠了，哪有時間老」？
大埔村過去以種菸葉為大宗，在菸田沒落後，農村蕭條了一段時間，從佳冬嫁到高樹的客家媳婦鍾秋香，在幫婆婆做高麗菜乾時聞到了商機，七年前在地方產業交流中心的協助下，成立高樹大埔生產合作社，在她眼裡，這群老阿嬤就是「青春不老隊」。
最近成立了客庄嬤嬤釀造工坊，結訓的學員還能獲頒「釀造之家」的招牌掛於自家門口，這讓上課的阿公、阿媽可認真了，有人做了一輩子的醬菜，現在才知道老阿嬤的手藝原來也受歡迎。